果汁乳酸菌饮料产生沉淀的原因与控制方法
被引量：3
摘要
本文分析了果汁乳酸菌饮料产生沉淀的主要原因,并针对这些原因提出了控制产品稳定性的相应措施。
出处
《中国乳业》
2011年第12期60-61,共2页
China Dairy
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