微波炉加热清水之新路径探究

微波炉是我们平时常用的加热食品的工具,而现在网上频繁传出用微波炉加热水,导致水体暴沸致人受伤事件。本文从水的微观结构出发,分析水加热过程及沸腾现象的微观机理。从而解释过热液体及暴沸现象出现的原因。并结合实验,探究微波炉烧水导致水体过热的深刻内涵。并提出解决此现象的科学方法,加以实验验证。