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案例式教学法在《功能食品学》教学中的应用
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4
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摘要
案例式教学法是一种运用案例进行教学的方法。本文结合作者教学实践经验,首次尝试在功能食品学的教学中运用了案例式教学法,探讨了该教学方法在功能食品学教学中的可行性。
作者
刘晓娟
曹庸
赵力超
刘欣
机构地区
华南农业大学食品学院
出处
《中国科教创新导刊》
2011年第34期98-98,共1页
CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD
关键词
案例式教学法
功能食品学
教学
分类号
G64 [文化科学—高等教育学]
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