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《食品添加剂》课程教学改革的探讨
被引量：
12
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摘要
为提高食品添加剂教学质量、培养学生的学习兴趣,本文针对食品添加剂课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段和考核方法等方面进行课程改革与实践。
作者
周爱梅
刘欣
刘晓娟
机构地区
华南农业大学食品学院
出处
《中国科教创新导刊》
2011年第34期103-104,共2页
CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD
关键词
食品添加剂
教学改革
案例分析法
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
引文网络
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2011年 第34期
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