背景音乐在现场试验中对顾客等待时间的影响研究

很多学者研究表明,背景音乐是餐厅可控的、能够影响顾客等待时间的环境因素,对于解决服务行业顾客等待时间问题有一定的管理意义。文章采用管理实验方法验证背景音乐对顾客等待时间的影响,得出结论:(1)背景音乐确实能够影响顾客的等待时间;(2)慢节奏的背景音乐能够延长顾客等待时间阈;(3)快节奏的背景音乐会缩短顾客的等待时间阈。