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油菜饼粕产业化探讨
被引量:
7
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摘要
我国油菜种植面积和总产量都居世界第一,油菜饼粕资源十分丰富 本文对油菜饼粕的成分及营养价值、开发利用现状进行综述,提出了油菜饼粕产业化的5条对策。
作者
吴谋成
袁俊华
机构地区
华中农业大学食品科学系
出处
《中国商办工业》
2000年第1期52-54,共3页
关键词
油菜饼粕
成分
产业化开发
营养价值
分类号
S565.4 [农业科学—作物学]
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中国商办工业
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