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鲜肉批发进货转挂口的改进

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摘要屠宰厂运送到鲜肉批发市场的白条猪肉,需要在鲜肉市场的入口处转挂一下,才能进入市场内部运行轨道。然后在市场内进行批发。目前这个转挂工作是由人工来完成的。具体的操作是：在运肉车上的双滑轮所挂扁担两边各站一人,每人抱住一片白条肉,

作者詹德运

机构地区武汉市江岸区田原村

出处《肉类工业》 2012年第1期11-12,共2页 Meat Industry

关键词鲜肉市场进货批发市场白条猪肉运行轨道屠宰厂入口处白条肉

分类号 TS251.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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肉类工业

2012年第1期

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