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枣果实主要营养成分分析
被引量：
9
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摘要
1材料与方法 供试枣品种有阜平大枣、冬枣、金丝小枣、金丝新3号、金丝新4号、赞皇大枣。于半红期采摘阜平大枣、冬枣、金丝小枣、金丝新3号、金丝新4号、赞皇大枣，测定其果实Vc、水溶性糖、总酸及水分含量，并于白熟期和半红期分别采摘阜平大枣、金丝小枣和冬枣，比较不同成熟度采摘对枣果实营养成分的影响。
作者
王百千
宋利霞
机构地区
河北省文安县林业局
出处
《河北果树》
2012年第1期51-52,共2页
Hebei Fruits
关键词
果实营养成分
阜平大枣
营养成分分析
金丝小枣
金丝新4号
赞皇大枣
水溶性糖
水分含量
分类号
S665.1 [农业科学—果树学]
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