南方黑木耳规模化栽培技术

黑木耳是我国北方食用菌的主栽品种。由于南北气候存在很大的差异，所以黑木耳北耳南栽一度被认为是不可能实现。笔者在几年的探索生产试验中，借鉴浙江的经验总结了一套南方规模化生产栽培黑木耳技术，并实行了公司＋合作社＋农户的企业发展模式，获得了理想的效果，产生了较好的社会经济效益。现总结介绍如下。