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玉竹泥鳅汤

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摘要配方活泥鳅200克,玉竹20克,香菇1朵,生姜3片,精盐适量。制作方法1、将活泥鳅用温水洗去体表黏液,宰杀净膛,不必剪去尾鳍,入油锅用文火煎成金黄色,注意要两面煎透,以去除土腥味,但不可煎的太干,以保持泥鳅鲜嫩。2、将玉竹洗净,放入碗中加温水200毫升,浸泡30分钟后,

作者博睿

出处《开卷有益（求医问药）》 2012年第1期64-64,共1页 Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

关键词泥鳅汤玉竹活泥鳅金黄色

分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础]

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开卷有益（求医问药）

2012年第1期

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