不同结构卡拉胶对结肠上皮细胞损伤和免疫反应的影响

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摘要卡拉胶是一类结构共性为β-（1-3）与a（1-4）交替联接的D-半乳糖高聚物。目前工业上生产和使用的卡拉胶主要有k、λ-和c-三型，其区别在于含不同程度和取代位点的硫酸基团。卡拉胶因其优良的凝胶、乳化及流变特性，

作者章璐陈海敏严小军王峰徐炜烽

机构地区宁波大学浙江省海洋生物工程重点实验室浙江省宁波市李惠利医院检验科

出处《中华消化杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期831-833,共3页 Chinese Journal of Digestion

关键词肠上皮细胞损伤卡拉胶免疫反应结构 D-半乳糖流变特性高聚物硫酸基

分类号 R363 [医药卫生—病理学]

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