摘要
通过对3种不同溶剂体系的研究,选择正丁醇-乙酸-水(4∶1∶5)体系作为HSCCC法分离纯化辣椒碱的溶剂体系;此方法可以将粗提物中的辣椒碱和红色素得到很好的分离,出峰时间在40～70min的收集物即为辣椒碱;用HSCCC纯化处理后的辣椒碱收集物经HPLC法测定,纯度为90.3%。
In this paper, we tried to purify capsaicin with HSCCC. The results showed that n-butyl alcohol ： acetic acid ： H2O （4 = 1 ： 5） was the best solvent system to separate capsaicin. After purification with HSCCC,we could get 90.3 0% purified capsaiein determined by HPLC.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第1期77-79,共3页
China Condiment
基金
咸阳职业技术学院科学研究基金资助项目(2009KYA07)
