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天然五香料酒的制法
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摘要
料酒,是用来烹饪的酒。可以用白酒来做料酒,也有专用料酒商品,但二者用来做菜的主要用途还是除臭和去腥,它们的增香和加香作用不明显,基本上沒有什么改善菜肴香味的作用。在此特介绍一种天然五香料酒。
作者
王维亮
出处
《农产品加工》
2012年第1期16-16,共1页
Farm Products Processing
关键词
料酒
五香
天然
制法
白酒
烹饪
去腥
加香
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
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农产品加工
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