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大肠杆菌是敌是友?

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摘要 整个2011年夏天,它都占据着欧洲媒体的头条,受重视程度不亚于连环杀手。它潜踪匿迹,令人毛骨悚然……大肠杆菌(Escherichia coil)拥有繁多的菌株和代号。这次,它造成散见于各年龄层的10多人死亡,成了头号公敌。它渗透能力强,作案手法不确定,行凶武器也匪夷所思——开始是黄瓜成了“过街老鼠”人人喊打,后来芽苗菜和牛肉又被认为是罪魁祸首。
出处 《新发现》 2012年第2期94-103,共10页 Science & Vie
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