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大肠杆菌是敌是友?
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摘要
整个2011年夏天,它都占据着欧洲媒体的头条,受重视程度不亚于连环杀手。它潜踪匿迹,令人毛骨悚然……大肠杆菌(Escherichia coil)拥有繁多的菌株和代号。这次,它造成散见于各年龄层的10多人死亡,成了头号公敌。它渗透能力强,作案手法不确定,行凶武器也匪夷所思——开始是黄瓜成了“过街老鼠”人人喊打,后来芽苗菜和牛肉又被认为是罪魁祸首。
作者
Emilie
Rauscher
缪伶超(编译)
出处
《新发现》
2012年第2期94-103,共10页
Science & Vie
关键词
大肠杆菌
欧洲媒体
作案手法
芽苗菜
老鼠
分类号
Q78 [生物学—分子生物学]
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