早春荠菜赛灵丹

民谚有云：“正月二月三月间，荠菜可以当灵丹”，阳春二月正是吃荠菜的最佳时节。荠菜在全国各地都很常见，如此寻常之物，却绝不仅仅只是餐桌上一道普通的蔬菜，它还是一种不可多得的养生佳馔与天赐良药。