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今天我们怎样放心喝奶

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摘要黄曲霉毒素事件发生后．人们对牛奶是否安全掀起了新一轮的关注。上海市场的牛奶奶源来自哪里？奶牛们所食用的饲料是否安全？牛奶的检测过程是怎样进行的？我们如何放心喝奶？本刊特邀中国乳业博物馆王光文馆长撰文，为大家详细解读——

作者王光文

机构地区中国乳业博物馆

出处《生命与灾害》 2012年第1期14-15,共2页 Life & Disaster

关键词牛奶黄曲霉毒素上海市场检测过程中国乳业博物馆安全奶源

分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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生命与灾害

2012年第1期

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