小议瓜子

瓜子，在食物分类中属于坚果类。其种类较多，常见的有西瓜子、南瓜子、葵花子、吊瓜子（也称栝楼籽）、丝瓜子、黄瓜子等，每种瓜子营养成分不尽相同，但基本上都含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养素。