摘要
据foodnavigator.com网站消息,近日《生物材料》杂志刊登新加坡南洋理工大学的一项研究发现,包括防晒霜、食品添加剂等在内的一系列日常消费品含有纳米级氧化锌这种成分,而纳米级氧化锌微粒可破坏人体基因,可能具有致癌风险。研究发现,当纳米级氧化锌入侵人体后,人体内P53这种抑癌基因会起到抑制肿瘤生成的功效,
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第9期271-271,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
