茶在梅边

《茶在梅边》茶席的主题为坚贞友谊。沏泡茶叶为九曲红梅。＂寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红＂是后世流传最广的一句茶诗,＂以茶代酒＂,敬友待客也成为生活习俗,而杭州名茶九曲红梅正是这样温暖人心的茶。茶与梅有不解之缘,＂江南无所有,聊赠几枝梅＂,爱茶人必爱梅,爱梅者亦爱茶,茶在梅边的意境温馨、轻松、优美、信任。这道茶席由此演示出一道主题鲜明的茶艺。