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新资源食品,吃得放心吗?
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摘要
近年来,随着科技的快速发展和食品生产工艺的不断进步,人们餐桌上的食品种类越来越多,一些以前从未听说过的新型食品也大量出现在市场上。如新资源食品就是一个新鲜名词,如今面对市场上种类繁多的新资源食品,不少消费者感到很陌生,有的则一知半解,认为其就是具有保健功能的食品,从而走入消费误区。那么,究竟什么是新资源食品?它与保健食品有何区别?其安全性如何?在选购和食用时应注意哪些问题呢?
作者
刘国信
出处
《中国食品》
2012年第1期46-47,共2页
China Food
关键词
新资源食品
食品种类
生产工艺
保健功能
消费误区
保健食品
消费者
安全性
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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被引量:1
中国食品
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