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超声波辅助制备棉籽蛋白的工艺研究
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摘要
在碱溶液中采用超声波辅助提取棉籽蛋白(CP),研究了棉籽蛋白的提取及沉淀条件(超声波声强、搅拌形式,温度、时间和pH值等)对棉籽蛋白制备的影响,提高了蛋白提取率5%～7%,1次提取率可达52%,并缩短了提取时间,蛋白沉淀率达83%,干燥后得到的分离蛋白含量可达96%。
作者
张步宁
崔英德
尹国强
冯光炷
黎新明
机构地区
仲恺农业工程学院化学化工学院
西北工业大学材料学院
出处
《农业机械》
2011年第24期40-43,共4页
Farm Machinery
基金
国家基金No.20776164
羽毛蛋白基高吸水性树脂的制备和化学改性
关键词
棉籽粉
棉籽蛋白
超声波
提取
沉淀
分类号
TQ936.2 [化学工程]
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