摘要
近年来,随着水发品用甲醛浸泡事件的不断发生,水产食品的甲醛问题成为全球公共卫生关注的焦点。并被列入国家食品安全战略研究的重点。不法商贩们在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则,是“常态”。由于甲醛毒性强,对人体的健康危害大。我国早已禁止在食品中使用,其它行业使用都规定了相应的限量标准。水产品质检管理部门为杜绝添加甲醛的水产品流入市场,加大了监督检验力度,以确保消费者的食用安全。
出处
《当代畜禽养殖业》
2012年第1期47-50,共4页
Modern Animal Husbandry