Steamed Beef with Rice Flour(Fen Zheng Niurou)

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摘要 This dish is commonly seen alongside many other steamed dishes on the dinner tables of families in southwestern Hubei Province.Its creation is believed to date back to peasant rebellions of the final years of the Yuan Dynasty(1206-1368).

出处《China Today》 2012年第2期59-59,共1页 今日中国(英文版)

分类号 TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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