冰箱里的鸡蛋损失了哪些营养成分

在欧美、日本、香港等国家和地区，鸡蛋在出售的标签上都会标出是生出几天的蛋，以表明其新鲜程度。价格也随着新鲜程度的下降而降低。那么新鲜的鸡蛋和不新鲜的鸡蛋在营养成分方面有什么差别？我们不妨来比较一下。