白果虽好 不可多食

说起白果，很多人都不会陌生，它如杏核大小，色洁白如玉，是一种银杏树结的果实，又名锸杏、公孙树子，是世界上最古老能树种之一，为我国独有的植物，有“生物化石”之称。秋冬交替之刮采收成熟果实，除去肉质的外干4皮，洗净晒干，去硬壳用或经蒸魁后备用。这种小小的果实虽然看化不起眼，但实际上却有着不可小廓的食疗价值。这不仅仅是因为它稀少、昂贵，还因为其本身的药用惯值让人们对其更加青睐。