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尤溪绿竹笋:走出深山的“珍品”

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摘要尤溪县是名闻遐迩的＂中国竹子之乡＂、＂中国绿竹之乡＂。绿竹笋,又叫＂绿笋＂、＂马蹄笋＂,是竹乡尤溪极具地域特色的重要物产。最早的文字记载见于明嘉靖三年（公元1525年）《尤溪县志》描述尤溪绿竹＂细叶、嫩绿、凌冬不凋＂，

作者吴长生胡志宏

机构地区尤溪县质监局

出处《福建质量技术监督》 2011年第12期46-46,共1页 Fujian Quality and Technology Supervision

关键词绿竹笋尤溪县珍品地域特色文字记载马蹄笋中国

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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福建质量技术监督

2011年第12期

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