浅谈旋转式错流过滤机在葡萄酒过滤中的应用被引量：2

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摘要在食品饮料的过滤中，传统上是采用硅藻土助滤剂和支撑板过滤系统。上世纪70年代末期，开始使用膜过滤系统，而N80年代中期，错流技术开始被应用于葡萄酒行业，代替了传统的硅藻土粗滤及纸板和圆盘精滤。迄今为止，错流过滤的使用在国外已有17年的历史，而在国内的使用才刚刚开始。

作者李世斌高东起

机构地区中国长城葡萄酒有限公司

出处《中外葡萄与葡萄酒》 2012年第1期54-55,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词葡萄酒行业错流过滤过滤机应用旋转式硅藻土助滤剂过滤系统食品饮料

同被引文献19

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中外葡萄与葡萄酒

2012年第1期

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