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食品安全不能忽视的环节 家庭食品加工别马虎
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摘要
平时,人们所吃的饭菜大多是在家里加工完成的,不少人从来不吃外卖的熟食、饭菜,几乎天天在家吃饭.但有时候还是会吃坏肚子,引起腹痛、腹泻。究其原因,可能是不注意家庭食用安全。那么.家庭食用安全应该从哪些环节抓起呢?归纳起来,有以下几条。
作者
蒋家騉
机构地区
上海市疾病预防控制中心
出处
《大众医学》
2012年第1期39-39,共1页
关键词
食品加工
食品安全
家庭
食用安全
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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