农产品可追溯体系参与主体研究——基于山东省出口农产品质量安全示范区的分析

一、研究背景和意义 农产品质量安全不仅涉及人类身体健康、生命安全，也关系到国家经济发展、社会稳定。建立从“农田到餐桌”的农产品可追溯体系，是监控农产品质量安全，保障消费者健康的强有力手段。在我国传统的可追溯体系实践过程中，一般都是以企业为主体，通过公司＋基地＋农户的模式承担整个追溯过程的主责，包括体系建立、信息收集等。