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烹饪之道与育人智慧

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摘要 生活中我们会有这样的体会,同一个菜谱,一样的食材配料,一样的操作程序,不同的人做出来的菜是不一样的,可见可以标准化操作的东西不难,最难把握的是用心用功是否适时适度,这要靠在实践中长期探索和反思来积累经验。有关掌握烹饪时机火候的经验,让我联想到育人之道也有异曲同工之妙。
作者 刘莹
出处 《少年儿童研究》 2012年第2期27-27,共1页 Children's Study
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