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从速冻食品问题频发到厨房安全隐患
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摘要
最近速冻食品被连连曝出含有金黄色葡萄球菌的新闻,弄得人们对速冻食品担惊受怕,超市中的速冻食品纷纷打出了降价牌子,但还是少人问津。
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品学院
出处
《饮食科学》
2012年第2期8-9,共2页
Diet Science
关键词
速冻食品
安全隐患
金黄色葡萄球菌
厨房
分类号
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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