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您的厨房食品安全盘稳餐饮界的奠基石
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摘要
随着城市节奏的不断加快,越来越多的都市人从自家餐桌走向餐厅,选择来自世界各地的万千美食。不过,在食指大动之前,食客们总要考虑下:这样的选择真的值得信赖吗?近年来餐饮行业层出不穷的负面新闻让公众对餐饮业食品安全严重缺乏信心,食品安全已经成为行业内最棘手,也是关注度最高的问题。
出处
《美食与美酒》
2012年第1期156-157,共2页
关键词
食品安全
餐饮界
厨房
餐饮行业
都市人
餐饮业
餐桌
美食
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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美食与美酒
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