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探寻中国饮食文化的LOGO
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摘要
中国饮食是世界上最丰富的饮食文化和遗产之一,现在已流传至世界的每一个角落。但是,中国饮食业的各自为政却使得中国饮食文化难以形成合力,更不要说规模化和全球化品牌厂。那么中国饮食文化推广的出路在哪里?笔者认为应形成统一的“大品牌”,首先要有一个具有中国文化特色的统一标示(logo),让全世界的人们只要看到这个标示就知道是中餐馆,就能联想到中餐的美味。
作者
鬲向前
鬲江慧
机构地区
陕西省人力资源社会保障厅
北京大学光华管理学院
出处
《经济》
2012年第1期158-158,共1页
关键词
饮食文化
中国
全球化品牌
形成合力
文化推广
文化特色
中餐馆
世界
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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