期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

熬鸡汤的六个学问

原文传递

导出

摘要鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。现在大家经济状况好了，所以不管外出就餐还是自家设宴，总是喜欢来个鸡汤。但是你知道鸡汤如何炖最营养美味么？有没有人不适合喝鸡汤呢？带着这些问题，跟小编一起学习鸡汤的炖法吧!

出处《川菜》 2012年第2期44-45,共2页 Chuan Cuisine

关键词鸡汤美容养颜经济状况抗疲劳营养炖法味美就餐

分类号 TS972.122 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1王云.家庭做菜,18般武艺之炖法[J].健康,2005,0(7):29-30.
2夏青.炖肉的快熟法则[J].大家健康,2014(3):47-47.
3高行恩.炖、焖、煨的工艺探究——炖[J].烹调知识,2012(9):48-50. 被引量：1
4陈舜胜.每种鱼都有最佳做法[J].养生保健指南,2013(12):66-66.
5冯玉珠.炖法的定义与分类[J].烹调知识,1998(5):4-5.
6熊四智.古今奇特的鮓菜[J].餐饮世界,2003(9):40-41.
7鲁青.不同原料炖法的技巧[J].烹调知识,2010(9):69-69.
8闵二虎.解密炖菜制作工艺[J].烹调知识,2013(1):46-47.
9孔易皓.清香软嫩牛肉炖法[J].老同志之友（上半月）,2010(4):57-57.

川菜

2012年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部