一起因厨师带菌引起痢疾暴发的调查报告

细菌性痢疾在临床上属一般的常见病，时有发生，但由厨师带菌污染食物引起细菌性痢疾的暴发较为少见，在我州属首例。现将2007年9月发生在我州某饭店由于厨师带茵污染食物所发生53人中毒，属暴发流行。调查结果如下。