折衷理论在我国餐饮国际化进入模式中的应用

该文以我国餐饮业为研究对象,根据我国餐饮业国际化经营的实际,以国际生产折衷理论等为依据,分析了我国餐饮国际化的两种进入模式:对外直接投资与资本运作,并以全聚德为实例进行了分析。