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利用光线识假酒
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摘要
苏格兰的研究人员近日宣布,他们可以使用光线来鉴别出苏格兰威士忌的品牌和年份。目前假酒被认为是酿酒业的一个主要问题,人们一直在寻求鉴别真伪的方法。研究人员表示,这个测试只需使用一小滴样本,便可鉴别出威士忌酒的真伪。
作者
本刊编辑部
出处
《创新科技》
2011年第12期30-30,共1页
Innovation science and technology
关键词
假酒
光线
苏格兰威士忌
利用
研究人员
威士忌酒
鉴别
酿酒业
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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创新科技
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