要让消费者能够感受到食品安全的改善

中国（重庆）国际食品博览会于2011年11月召开之际．由重庆市政府、中国国际贸易促进会、中国民族贸易促进会主办的中国（重庆）食品安全高峰论坛同期在重庆国际会展中心拉开帷幕。中国民族贸易促进会执行会长刘延宁、农业部农产品质量安全监管局巡视员章立建、国家食品安全风险评估专家委员会委员、副秘书长李宁、中国食品工业协会副会长、中食集团总经理蔡永峰等一批国内权威学者、专家紧紧围绕“食品安全”主题．进行了广泛而深入的交流与探讨。并就中国与世界面临的食品安全问题及对策等议题发表了精彩演讲。蔡永峰总经理在高峰论坛上发表了题为《要让普通百姓感受到食品安全的改善》的专题演讲．全面阐述了中国食品安全环境的现状．从企业道德、政府监管、法制建设、舆论导向等多方面分析了导致中国食品安全问题突出的综合因素，提出了政府、企业、媒体齐抓共管，加强国内食品安全建设的倡议。