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高校食品安全管理工作落实措施探讨
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摘要
随着高校后勤社会化改革的不断深入,各高校食品安全管理工作也在不断进行调整和深化,以求为广大师生提供更好的服务和更安全的饮食。当前,在各级政府和卫生、教育部门的重视下,高校食品安全管理的总体水平得到了明显的提高,然而学生群体食物中毒事件仍时有发生。笔者结合工作实际,认为高校食品安全管理工作关键在于人,重在落实。
作者
曹朝清
杜楠雅
机构地区
浙江万里学院基础学院
宁波市鄞州区质量技术监督检测中心
出处
《中国学校卫生》
CAS
北大核心
2011年第12期1533-1534,共2页
Chinese Journal of School Health
关键词
食品处理和加工
组织和管理
学生保健服务
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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2011年 第12期
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