肉价“拐点”出现或待春节过后

从猪肉价格8月份市场表现而言,7月下旬的短暂回调被证明为＂假摔＂。国家统计局盐城调查队2011年8月30日价格调查监测资料显示：猪肉零售价再度回归历史高位,出栏价和批发价等更是连创历史新高。8月30日起,盐城肉联厂连锁店肉价又有上调,这是自7月14日以来第1次调整猪肉价格。