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老姜PK子姜
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摘要
“姜菜”嘛,我们当然从以姜为主角的菜开始讲起。老姜和子姜各有千秋,聪明的食神前辈们揪住它们各自的优点,为我们留下了这些经典的姜菜做法。
出处
《上海调味品》
2012年第1期24-25,共2页
Shanghai Seasoning
关键词
子姜
姜菜
饮食文化
美食学
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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上海调味品
2012年 第1期
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