肉灌制品企业自身产品质量保证体系的现状及对策

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摘要为了解肉灌制品企业自身产品质量保证体系的现状,调查存在的主要问题,为今后如何加强企业自身产品质量保证体系,提高产品的卫生质量,保证广大消费者的身体健康,笔者就哈尔滨市肉灌制品企业自身产品质量保证体系的现状进行了调查,剖析了存在的主要问题,并对今后如何加强管理做了初步探讨,现将结果报告如下。1 材料和方法1.1

作者杨怀义姚勇刘亦农

机构地区哈尔滨市卫生防疫站吉林省卫生防疫站

出处《肉品卫生》 2000年第1期5-6,共2页

关键词肉灌制品企业产品质量体系质量管理

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F407.826.3 [经济管理—产业经济]

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