猪亚硝酸盐中毒的诊疗

亚硝酸盐是由饲料、饮水中的硝酸盐还原而成，如果用蔬菜或各种野菜作饲料时，保管不当而腐烂，将其煮沸后较长时间地焖在锅内或其他容器内，由于细菌还原酶的作用，使其中的硝酸盐迅速转化为亚硝酸盐，当动物食用后，亚硝酸盐进入血液与血红蛋白作用，形成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力，而导致组织缺氧。