《意大利蚕书》初探

蚕桑术是中国人对世界文明的一大贡献。尽管蚕桑术很早就已经流传到东南亚、日本和欧洲,但在18世纪以前中国的养蚕技术一直领先于世界。然而,工业革命之后,意大利和法国等欧洲国家开始把近代生物学和实验科学的理论和方法应用与蚕桑研究,一跃成为世界上技术先进的产丝国,并建立了近代蚕桑学,形成了近代蚕业科学技术知识体系。