叶菜类蔬菜贮藏方法

一、菠菜 1．贮藏特性适期收获是取得冻藏成功的关键之一。收获过早．外界气温高，不能入沟贮藏．菠菜堆内发热，叶子变黄，增高腐烂损耗：收获过晚，易使菠菜冻在田间收不回来。一般在早晚地面上冻，中午能化开．即地面刚结冻又未冻实时。进行收获最好。