漫谈狗肉的食疗保健作用

寒冬凛冽、霜风刺骨,人们自然会想到去市场上买回些狗肉来吃,以达御寒暖身之目的。狗肉味道醇厚,香气四益,故有的地方又称之为香肉;它与牛、羊肉齐名,都是冬季常食的美味佳肴。古人以吃狗肉,喝烧酒为一大乐事,民间传说中的济公活佛、《水浒传》中的花和尚鲁智深都因贪吃狗肉违反了寺规,被一一逐出了山门的故事,几乎家喻户晓。