撑起生命和健康的营养素

人体是一个生命体，无时无刻不在消耗能量和营养素，人体需要不断地从食物中摄取能量和营养素。由食物提供的营养素可分为：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。每种营养素都具备不可替代的功能，如果缺乏会对人体造成损害。