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女性摄取巧克力和脑中风的危险性呈负相关性

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摘要美国研究人员近日公布的一项最新研究结果显示，巧克力的摄取量和中风的危险性具有负相关性。这一研究结果发表在《美国心脏病学会》杂志上。

作者席炎

出处《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第1期223-224,共2页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

关键词负相关性危险性脑中风巧克力摄取量女性研究人员心脏病

分类号 TS214.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品学报

2012年第1期

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