紫薯降压又减肥

美国一项新研究发现，每天吃两次紫薯可以降低高血压，其作用与燕麦相当，而且不会导致发胖。 该研究由美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的科学家完成。研究负责人乔·文森博士表示，很多人对紫薯望而生畏，认为其热量高，害怕吃多了会发胖，危害健康。其实，只要吃法得当是有益健康的，因为其中含十几种有益健康的植物化学物质和多种维生素。