吃黑巧克力有助于降血压

西班牙科学家研究发现，黑巧克力能有效缓解肝硬化患者的门静脉高压症。 制作黑巧克力的原料可可中含有丰富的黄烷醇，这种物质具有保持血管弹性、调节血压的作用。因此，高血压患者常吃黑巧克力可取得降血压的效果。研究人员让晚期肝硬化患者服用适量的黑巧克力（这些黑巧克力中约含有85％的可可）。他们发现，这些患者在服用一段时间的黑巧克力后其门静脉血压升高的幅度大大地降低了。